【网络舆情热点】专访曹雨:贸易、文化认同和槟榔浮沉
[中信出版集团]【网络舆情热点】研究饮食人类学的青年学者曹雨,在他最近的著作《一嚼两千年:从药品到瘾品,槟榔在中国的流行史》(中信出版集团,2022年6月)中,为我们细细梳理了槟榔是如何从热带特产流转成为魏晋时期北方常见的佛教贡品,满清贵族随身携带的香口物;槟榔如何错失了像烟草、咖啡那样成为全球贸易品,却也借贸易之手,留在湘潭割据一地,并再次乘着湖南文娱广告发达的快车进军各地;又如何从两汉之际被大众视为驱除瘴疠的灵药,变为人人谈之色变的致癌猛虎。“贸易是所有食物流行背后的关键”。 虽然长在广东,但家庭让我从小就有跨文化,。...
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