中国焙烤食品糖制品工业协会

2023-03-13 头条分析2023

【热点舆情】中消协等联合倡议：厉行节约经营者有义务反对浪费消费者有责任

[中国焙烤食品糖制品工业协会]【热点舆情】一是“能量化”，即倡导经营者量化所出售的食品的重量、体积、标注主要味型特点、运输及存储要求，重点推进“网络点餐明示食品重量（体积）”，更好地保障消费者的知情权；二是“能拆分”，通过细分餐饮单位，积极推广“小份菜”“半份菜”，针对外卖点餐场景存在主食浪费的现象，加快推广“小份饭”“半份饭”等，由消费者选择，更好地保障消费者的选择权；三是“能明码标价”，即不诱导消费者过度消费，更好地保障消费者的公平交易权。餐饮经营者应执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范，将反对食品浪费纳入从业人员培训内容，提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力，增强对消费者进行防止餐饮浪费的人性化引导提示的服务水平。餐饮外卖平台和平台上的经营者应密切关注消费者反馈和食品特性，外卖平台要利用餐饮平台大数据功能，根据消费者反馈和食品特性，引导商家合理改进配送范围、餐食包装等条件，提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验，防范食品浪费。。...

2023-09-23 头条分析2023

新闻舆情系统 - 毛利率约60%的月饼遇新规：天价月饼现在怎么样了🧧

[中国焙烤食品糖制品工业协会]而随着消费者对健康关注度的提升，作为高热量食品的月饼在今年的中秋市场上开始遇冷，尽管月饼整体的毛利率可达60%左右，但如何摆脱月饼“依赖症”以及优化商品等对于月饼相关上市公司而言，是一个新挑战。第一财经记者近期对北京、上海、济南等地的超市、礼品店走访发现，往年动辄数千元的高价月饼已经不见踪影，大多数月饼价格集中在100元～300元之间，而一些以往定位较高的月饼品牌，其产品价格也只订到499元盒。另一家月饼券网店工作人员告诉第一财经记者，由于平台对月饼有价格要求，所以哈根达斯的“999”型的提货券虽然挂了450元，但实际价格是600元，还需要补齐差价才会发货。。...

2023-09-26 头条分析2023

舆情监测热点 -让“新月饼”四季飘香☄️

[中国焙烤食品糖制品工业协会]看着节节攀升的下单量，陈丽羽喜上眉梢，“我们主打榴莲冰皮月饼，对传统节日消费的月饼进行改造，转化为一年四季可以常态化消费的点心、零食，很受年轻人喜爱。” 登录小程序，五仁、豆沙、莲蓉等各色月饼琳琅满目。“传统味”不减的同时，“潮流味”愈浓，一些口味独特、款式新颖的月饼，吸引着越来越多的消费者。“我们出台相关政策支持月饼产业零食化、点心化、品牌化，开发独具茂名特色、适合客户需求的产品，不断提高月饼的市场竞争力。” 瞄准市场需求，制作月饼历史长达1500多年的茂名，正想方设法拉长月饼产业的供应周期。“企业根据市场需求不断推陈出新，今年推出茂名荔枝饼、榴莲冰皮饼、香辣牛肉饼等可常年销售的新品，带动行业不断创新发展，擦亮‘中国月饼名城’‘广东老字号’等金字招牌。”茂名市商务局局长杨曦说。。...