[北京协和医院临床营养科]【事件分析】暑热炎炎，许多人容易食欲不振，不想吃饭的时候就会选择生吃一些蔬菜开胃，尽管许多蔬菜都可以生吃，但是有三种蔬菜相对来说更适合生吃，不仅能使维生素更好地保存下来，还有利于一些营养物质发挥功效。 白萝卜的辛辣味道往往与它的功效成正比，高温炒制白萝卜，会导致很多营养物质如芥子油的损失。 不过，芥子油对胃肠道有一定刺激性，一些肠胃功能较弱的朋友生吃白萝卜后可能会不太舒服，这样的人可以把白萝卜做熟吃。。...
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[北京协和医院临床营养科]【事件分析】人的老化过程是不断被氧化的过程，想要延缓衰老，可以多吃一些具有抗氧化功效的食物，比如西红柿。 放置几天后，青西红柿变红后龙葵素会部分分解。“食用禁忌”传言2：西红柿最好生吃，番茄红素遇热容易分解。 从摄取谷胱甘肽和维生素C的角度来说，生吃西红柿更好一些，因为加热的情况下谷胱甘肽和维生素C会在一定程度上遭到破坏。“食用禁忌”传言3：西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜里有破坏维生素C的物质。。...
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[北京协和医院临床营养科]【舆情监测热点】伤肝凶手和保肝能手竟都是常见食物 肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，具有管理各种营养物质的新陈代谢、分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用，可以说肝脏既是保护人体的忠臣，更是需要保护的弱者，需要我们全方位呵护。 伤肝元凶之二：酗酒 喝酒最直接的影响是伤肝，这是因为酒精进入机体后，需要通过肝脏代谢，在这个过程中，不仅会干扰体内的糖类、脂类、蛋白质等营养物质正常的代谢，还会影响肝脏的解毒功能，同时酒精对肝脏还有直接的毒性作用，会诱发各种肝脏疾病。 “帮凶”之一：高热量 适当的热量有利于。...
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[北京协和医院临床营养科]热点舆情 - 误区一：血脂高忌口肉类目前血脂高的人很多，为了控血脂，有很多人把豆制品、肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物全部都给忌了。 相反，感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力下降，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。 误区三：糖尿病忌口水果水果是一类非常健康、非常良好的食物，水果里有三宝：维生素、无机盐、膳食纤维，只要没有特殊禁忌，鼓励人人食用。。...
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[北京协和医院临床营养科]网络舆情热点 - 一些大白菜的外皮长了黑点，这样的大白菜能不能吃是分情况的。 小黑点病属于白菜自身细胞死亡、破裂，不会致病，如果小黑点直径小、数量不多，白菜无腐坏，这样的白菜还是可以吃的。 一些市售的白菜或者很多叶菜上的蓝绿色颗粒多是杀螺剂，主要对付蜗牛、福寿螺等软体动物，其主要成分是四聚乙醛，属于低毒农药，除软体生物外，对其他生物毒性较小，蔬菜并不会吸收、富集四聚乙醛。。...
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[北京协和医院临床营养科]舆情监测热点 - 3.发红的甘蔗甘蔗发红或者发黑通常是霉变的象征，可能是甘蔗在运输或储存的过程中被节菱孢霉菌污染并产毒素所致，吃了这样的甘蔗有食物中毒的可能。 4.长黑斑的红薯有褐色或黑褐色斑点的红薯皮中含甘薯酮及其衍生物甘薯醇，进入人体后可损害肝脏，并引起中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻，重者可致高烧、气喘、抽搐、昏迷，乃至死亡，因此吃红薯前一定要将皮去掉。 黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌，经长时间存放可能产生毒素米酵菌酸，米酵菌酸的耐热性极强，普通烹煮方法不能破坏其毒性，进食后中毒重则可导致死亡。。...
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[北京协和医院临床营养科]【热点舆情】为了预防心血管疾病、避免骨质疏松，更年期女性要保证摄入足够的蛋白质和钙，减少油、盐、糖的摄入量，适量吃大豆及其制品。 除了蛋白质，大豆还能提供多种植物化学物质，如大豆异黄酮，它具有类雌激素作用，在抗肿瘤、预防骨质疏松症和心血管疾病方面有一定的帮助。 因此，更年期女性可以用五谷杂粮替换部分精米白面作为主食，同时增加全谷物和杂豆类食物的摄入量；尽量避免食用糕点、甜食和饮用含糖饮料等；一些脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品等，还是少吃为好。。...
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[北京协和医院临床营养科]【舆情监测热点】红茶在发酵的过程中，虽然茶多酚、咖啡因等营养物质在减少，但这更适合对咖啡因不耐受的人饮用。 同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油更易挥发，茶香减少，而且，维生素C等营养物质还会遭到破坏，从而降低了茶的保健功能。 一是生理期，女性在生理期期间，会消耗掉体内大量的铁，而茶叶中鞣酸含量高，会降低人体对铁的吸收。。...
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[北京协和医院临床营养科]【热点舆情】本公众号为国家中医药管理局官方微信，如果您还未关注，请点击上方蓝色“中国中医”进行关注内容来源：健康中国微信起草专家（按姓氏笔画排序）辛宝陕西中医药大学第二附属医院治未病科、营养科主任张忠德广东省中医院院长、急诊科主任医师、教授范丽丽广西中医药大学副教授夏小军甘肃省肿瘤医院党委书记、主任医师夏道宗浙江中医药大学研究生院副院长、教授钱占红内蒙古医科大学教授郭建文广东省中医院内科主任医师、教授雷旭东甘肃省肿瘤医院营养膳食科副主任中药师阚俊明长春中医药大学职业技术学院、继续教育学院党委书记、教授审稿专家（按姓氏笔画排序）于康北京协和医院临床营养科主任、主任医师、教授王宜中国中医科学院广安门医院食疗食养部主任、主任营养师沈红艺上海中医药大学研究员张聪北京中医药大学副教授张霆首都儿科研究所研究员张永慧国民营养健康专家委员会传统食养分委会主任、主任医师郭丽娜广东省中医院临床营养科主任、副主任营养师殷向志江苏省溧阳市中医医院副院长、副主任医师编辑：王迪中国中医微信号：satcm01。...
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[北京协和医院临床营养科]【舆情监测热点】起草专家（按姓氏笔画排序）辛宝陕西中医药大学第二附属医院治未病科、营养科主任张忠德广东省中医院院长、急诊科主任医师、教授范丽丽广西中医药大学副教授夏小军甘肃省肿瘤医院党委书记、主任医师夏道宗浙江中医药大学研究生院副院长、教授钱占红内蒙古医科大学教授郭建文广东省中医院内科主任医师、教授雷旭东甘肃省肿瘤医院营养膳食科副主任中药师阚俊明长春中医药大学职业技术学院、继续教育学院党委书记、教授审稿专家（按姓氏笔画排序）于康北京协和医院临床营养科主任、主任医师、教授王宜中国中医科学院广安门医院食疗食养部主任、主任营养师沈红艺上海中医药大学研究员张聪北京中医药大学副教授张霆首都儿科研究所研究员张永慧国民营养健康专家委员会传统食养分委会主任、主任医师郭丽娜广东省中医院临床营养科主任、副主任营养师殷向志江苏省溧阳市中医医院副院长、副主任医师来源：国家卫生健康委食品司宣传司。...
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[北京协和医院临床营养科]网络舆情热点 - 起草专家（按姓氏笔画排序）辛宝陕西中医药大学第二附属医院治未病科、营养科主任张忠德广东省中医院院长、急诊科主任医师、教授范丽丽广西中医药大学副教授夏小军甘肃省肿瘤医院党委书记、主任医师夏道宗浙江中医药大学研究生院副院长、教授钱占红内蒙古医科大学教授郭建文广东省中医院内科主任医师、教授雷旭东甘肃省肿瘤医院营养膳食科副主任中药师阚俊明长春中医药大学职业技术学院、继续教育学院党委书记、教授审稿专家（按姓氏笔画排序）于康北京协和医院临床营养科主任、主任医师、教授王宜中国中医科学院广安门医院食疗食养部主任、主任营养师沈红艺上海中医药大学研究员张聪北京中医药大学副教授张霆首都儿科研究所研究员张永慧国民营养健康专家委员会传统食养分委会主任、主任医师郭丽娜广东省中医院临床营养科主任、副主任营养师殷向志江苏省溧阳市中医医院副院长、副主任医师来源：国家卫生健康委食品司宣传司。...
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[北京协和医院临床营养科]【舆情监测分析】所以，一些糖尿病患者，特别是老年糖尿病患者，还是"干稀搭配"为好——先吃一点粗粮，再少量喝点粥，同时搭配一些富含蛋白质的食物及蔬菜，这样比单纯喝粥更安全。 在进食粥时，往往不会充分咀嚼，所以有些没有熬煮浓稠的粥，喝进去反而成为胃肠道的负担，对胃来说不是"减负"而是"加负"。 如果并非整个机体消化吸收能力下降，而仅是胃部存在不适的话，则不应喝太多粥，不要顿顿依靠喝粥来养胃，可尽量选择易消化吸收的食物，并做到细嚼慢咽，这样更有利于身体健康。。...
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[北京协和医院临床营养科]热点舆情报告：你的眼眶也在悄悄囤脂肪在了解自身脂肪多少的时候，除了肚子、腿部等部位，眼眶其实也会储存一定的脂肪。 而说到肥胖的判断指标，体重可能是更多人的衡量标准。 怎么判断自己是不是真胖北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示：“实际上对肥胖的定义，不是依据高体重而是依据高体脂，体内脂肪聚积过多对身体造成不良影响，我们称之为肥胖。因而肥胖不是看体重，而是看体脂。”央视网快看的微博视频。...
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[北京协和医院临床营养科]热点网络分析：李景南提醒，对于胃黏膜的损伤，过去大家更关注不良饮食习惯的影响，但另一方面，情绪压力对胃黏膜屏障的影响也要警惕。 《报告》显示，高焦虑、高紧张、高压力的情绪“三高”打工人中，有过胃部不适的占97%，确诊过胃病的占76%，均高于全人群整体水平。“胃肠道是人体的‘第二大脑’，长期精神紧张、焦虑或情绪波动可通过上调相关信号通路，激活低度炎症反应，影响胃肠道黏膜屏障功能，造成黏膜损伤。”李景南说。 专家：护胃要趁早，居家可常备胃黏膜保护剂等药物《报告》显示，约82%的受访人群对胃健康存在认知误区，其中60%的人群认为胃病很常见、只要调整饮食作息就能缓解。。...
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[北京协和医院临床营养科]《中国居民膳食指南（2022）》数据显示6至17岁儿童青少年超重肥胖率高达19.0%意味着每五个儿童青少年中约有一个超重肥胖儿童超重肥胖直接威胁到儿童的身体和心理健康造成严重的短期和长期后果并增加成年后肥胖及罹患相关疾病的风险不断变化的食物环境、方便价廉的过度加工食品以及针对儿童青少年群体无孔不入的广告和营销活动令儿童超重和肥胖问题日益严重孩子肥胖有哪些隐性问题？ 马军说，除危及身体健康外，有研究发现，超重肥胖会降低儿童青少年的自尊感和自信心，带来更高的被欺凌风险和低成绩表现。 观察现实，不少超重肥胖的儿童青少年的确更容易拥有“大码”父母，这也容易带来父母对孩子超重肥胖问题的“习以为常”。。...
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[北京协和医院临床营养科]以支修益、陈蓉等名医为代表的十余位大健康意见领袖，成为首批“健康领跑员”，他们将通过抖音发起“健康中国我们行动”挑战赛，并在多个社交平台硬核输出专业科普，传播健康理念。 中国公共关系协会副会长张小影为首批健康领跑员颁发证书专业健康传播提升健康素养过去五年，我国的卫生健康工作从以治病为中心向以人民健康为中心转变迈出坚实步伐，如期完成了“健康中国行动”2022年阶段性目标。 中国健康教育中心党委书记、主任李长宁李长宁表示：想要实现全民全面健康的目标，提升健康素养是最根本、最经济、最有效的方式，而健康教育与健康促进则是提升文明。...
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[北京协和医院临床营养科]加强舆情监测与管理：总结介绍随着互联网的发展，舆情监测与管理变得越来越重要。为了更好地应对各种舆情，加强舆情监测与管理至关重要。以下是一些关于加强舆情监测与管理的方法和措施：1. **利用大数据技术：** 大数据技术可以快速地收集和分析大量。...
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[北京协和医院临床营养科]互联网技术与网络舆情监测是当前信息时代的热门话题，关注该主题有助于了解互联网技术的发展以及如何采取措施监测和管理网络舆情。以下是一些关于互联网技术与网络舆情监测的主题：1. **大数据技术：** 大数据技术是近年来互联网技术中的一个重要发展。...
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[北京协和医院临床营养科]大学网络舆情监控制度旨在对大学内部和外部的网络舆情进行有效的监控、分析和管理，以保障大学的声誉和形象。以下是该制度的主要内容：1. **监控对象**：制度适用于大学内部和外部的网络媒体、社交媒体、论坛、博客等互联网平台，主要关注与大学相关的。...
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