[北京烹饪协会]【热点舆情】餐饮服务经营者是贯彻落实反食品浪费的重要力量，《规范》从基本要求、宣传引导、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾以及餐厨废弃物处置等方面，进一步规范餐饮服务经营者反食品浪费行为。 餐饮服务经营者应当明示服务项目及其收费标准，不得设置最低消费额，不得诱导、误导或者迫使消费者超量点餐；鼓励对实施“光盘行动”的消费者给予奖励或者优惠；鼓励设置专门的文明用餐劝导员，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。 将反食品浪费理念融入菜单设计，按照用餐人数合理配置餐品，安排宴席流程和餐台数量，。...
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[北京烹饪协会]【热点舆情】北京青年报记者昨日从市商务局了解到，本市推出“2022激情冰雪爱尚元宵”主题促消费活动，包含冰雪体验、元宵美食、品质焕新、智惠生活四大板块，倡议各商协会以及全市重点商圈、电商平台、零售和餐饮企业，在做好疫情防控的前提下，积极参与，围绕冰雪体验、冬奥特许商品、元宵节团圆餐、元宵时令商品、汽车、通讯产品等消费热点领域和商品开展促销活动。 北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会组织百余家品牌餐饮共同开展“激情冰雪闹元宵”“晒出你的圆墩墩线上元宵节”等活动，通过大厨们的创新和匠心调制，虎年元宵别具新风味，既。...
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[北京烹饪协会]【网络舆情热点】《报告》显示，2016年以来，北京线上餐饮订单量逐年提升。 《报告》显示，2016年以来，北京线上餐饮订单量逐年提升，虽然行业曾因疫情按下暂停键，但这期间布局线上成为不少餐饮企业采取的自救措施之一，其中不乏将外卖业务作为主要收入来源的企业。 《报告》同时显示，截至8月24日，仅建行生活平台参与北京餐饮消费券商户中，正餐、轻餐占比分别约是80.84%和19.16%，累计线上外卖优惠券核销超80万张，涉及订单金额约占24.40%；累计线下堂食优惠券核销超100万笔，涉及订单金额约占75.60%。...
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[北京烹饪协会]事件分析 - 记者从北京市商务局获悉，元宵节即将到来，北京推出“2022激情冰雪爱尚元宵”主题促消费活动，包含冰雪体验、元宵美食、品质焕新、智惠生活四大板块，围绕冰雪体验、冬奥特许商品、元宵节团圆餐、元宵时令商品、汽车、通讯产品等消费热点领域和商品开展促销活动。 万达广场、金源新燕莎MALL、首创郎园PARK、北京荟萃、喜隆多购物中心等全市70余家商场围绕冰雪和元宵节消费主题，推出“耀冰雪庆团圆”“舞狮迎财神”“畅玩冰雪赛道”“VR冰雪互动”等多样化体验活动。 正月十五当然少不了“闹元宵”，北京烹饪协会、。...
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[北京烹饪协会]热点舆情 - 北京市商务局党组成员刘梅英表示：“通过实施这项计划，能够让北京市餐饮行业开展数字化营销的商户规模与覆盖率达到全国领先水平。我们也相信，伴随着餐饮行业数字。...
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[北京烹饪协会]网络舆情分析：北京青年报记者了解到，2022北京餐饮品牌大会以“未来餐饮破浪而来”为主题，聚焦餐饮企业数字化变革，探索新技术、新模式带来的创新举措，促使北京餐饮与国际接轨，推动餐饮行业高质量发展，助力北京建设国际美食之都。 而“餐饮十大经济人物”和“餐饮十大工匠”评选，不仅传承和延续了北京餐饮品牌大会创办的初心，也向社会表彰这些餐饮带头人的坚守和创新。 为探讨餐饮行业的未来发展方向，本次北京餐饮品牌大会围绕提振餐饮消费、餐饮业新变局等热点话题，并针对餐饮业中小微企业如何化解难题进行现场解答。。...
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[北京烹饪协会]今日舆情事件：北京烹饪协会会长云程介绍，北京小吃文化节已经连续举办三年，成为促进北京餐饮消费的重要活动。 首批“百姓日常喜爱的北京小吃”共选取了数十个小吃餐饮品牌企业销量较好的小吃美食，包含北京小吃32种，未来还将继续发布，逐渐完善。 将北京小吃推荐给消费者，希望借2023北京消费季春歌京点小吃文化节活动，弘扬京味文化之魂，彰显餐饮人热情好客之道，同时也希望北京小吃可以守正创新、擦亮北京美食名片、扩大餐饮百业介质的作用。。...
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[北京烹饪协会]随着北京夜经济政策升级至3.0版，簋街也成为北京24个“融合消费打卡地”之一，一年一度的簋街不夜节有效地提升了簋街的知名度，促进了消费增长，进一步繁荣了夜间经济。 首推簋街十二味、簋街味道守护人簋街作为京城最早一批美食街，具有很强的时代烙印和地域特征，30多年里，簋街孕育了百余家餐饮品牌，带火了“麻辣小龙虾”、“馋嘴蛙”等众多夜宵经典，并逐渐形成了簋街特色餐饮品牌、簋街IP、簋街夜宵文化。 美团相关负责人表示，簋街不夜节作为美团乐活街区IP的活动首发站，线上簋街不夜节消费券将持续两个月。。...
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[北京烹饪协会]随着北京夜经济政策升级至3.0版，簋街也成为北京24个“融合消费打卡地”之一，一年一度的簋街不夜节有效地提升了簋街的知名度，促进了消费增长，进一步繁荣了夜间经济。 首推簋街十二味、簋街味道守护人簋街作为京城最早一批美食街，具有很强的时代烙印和地域特征，30多年间，簋街孕育了百余家餐饮品牌，带火了“麻辣小龙虾”“馋嘴蛙”等众多夜宵经典，并逐渐形成了簋街特色餐饮品牌、簋街IP、簋街夜宵文化。 美团相关负责人表示，簋街不夜节作为美团乐活街区IP的活动首发站，线上簋街不夜节消费券将持续两个月。。...
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[北京烹饪协会]尹力指出，培育建设国际消费中心城市，是党中央、国务院着眼于构建新发展格局，不断提升我国城市在全球消费的吸聚带动能力、资源配置能力和创新引领能力的重要决策部署。 对北京来说，国际消费中心城市建设是“五子”联动的重要内容，是落实首都城市战略定位、推动高质量发展的必然要求，也是不断推动市场繁荣、激发市场活力和潜力的关键之举。 抓住供给侧这个关键，提振改善性住房、新能源汽车等大宗消费，进一步优化科教、医疗、养老等服务供给，用好“双奥”遗产发展体育消费，稳步扩大商务消费，激发文化消费潜力，以高质量供给创造新消费需求。。...
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[北京烹饪协会]（原标题：尹力主持召开加快培育建设国际消费中心城市座谈会，广泛听取企业、行业协会、咨询机构代表和专家的意见建议）证券时报e公司讯，7月10日下午，北京市委书记尹力主持召开加快培育建设国际消费中心城市座谈会，广泛听取企业、行业协会代表和专家等的意见建议。 他强调，要聚焦“国际”这个方向，紧扣“消费”这个核心，突出“中心”这个关键，充分发挥首都优势，把握消费趋势、释放消费潜能、优化消费环境，以首善标准打造一流的国际消费中心城市。 会上，美团、大悦城控股集团股份有限公司、北京盒马网络科技有限公司、北冰洋食品公司、北京话梅乐享科技有限公司、北京京味儿时代文化发展有限公司等企业代表和北京烹饪协会、德勤中国等行业协会、咨询机构代表，以及来自国务院发展研究中心的专家代表发言，围绕扩大餐饮消费市场、打造消费新业态新场景、支持本土国际消费品牌培育、建设时尚消费新高地、特色文创产品开发、支持老字号创新发展等提出意见建议。。...
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[北京烹饪协会]全聚德表示，2023年上半年，随着客流恢复，餐饮市场消费得到明显释放，叠加春节和五一劳动节消费旺季因素，餐饮市场迎来强势复苏。 中银国际研报认为，去年同期餐饮行业受疫情影响较大，今年随着消费场景恢复，在去年低基数基础上实现较快增速，全年行业有望持续向好。 7月15日起，海底捞升级夜宵场景，每晚21点全国近1000家门店推出四大品类、十款夜宵新品，并通过热门IP悲伤蛙的梦幻联动、演唱会第二现场深夜安可Party等方式，将海底捞门店打造成深夜嗨聚好去处，点燃夏日夜经济。“从门店消费情况来看，今年人们社交型聚会明显增多。”海底捞相关负责人表示，越来越多的人选择与三五好友或者家。...
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[北京烹饪协会]参会嘉宾见证“百味千店妙中轴”特色美食专区上线大众点评王龙摄活动现场，北京烹饪协会携手美团及中轴线上的老字号、黑珍珠餐厅、大众点评年度五星餐厅、特色商号代表打造了线上线下中轴文化市集。 活动当天，大众点评笔记上线了“百味千店妙中轴”特色美食专区和“北京中轴线美食地图”，串联起27个地标和79家特色餐厅，为消费者提供北京中轴线专属美食指南。 8月14日起，用户在大众点评搜索“中轴美食”即可进入专区，同时还可参与百味千店妙中轴我要的潮味是国潮等话题互动。“北京中轴线美食地图”主办方供图北京烹饪协会会长云程表示，此次活动是北京中轴线餐饮系列推介活动之一，未来，“百味千店妙中轴”将持续推广，并借助美团等数字平台，帮助更多中轴线上的商户挖掘展示品牌与中轴线相关的美食套餐、历史典故等，让更多消费者看到“中轴美食”，寻味国际消费中心城市建设中的北京餐饮故事。。...
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[北京烹饪协会]北京85后“好吃嘴儿”李灵隐今年种草打卡了十多家中轴线餐厅，她说：“中轴线不仅有历史古迹，这里的文化和烟火气同样迷人。” 北京85后“好吃嘴儿”李灵隐今年种草打卡了十多家中轴线餐厅，她说：“中轴线不仅有历史古迹，这里的文化和烟火气同样迷人。” 活动期间，北京烹饪协会携手美团及中轴线上的老字号、特色商号代表等打造了线上线下中轴文化市集，通过大众点评App互动话题、必吃套餐推荐、中轴美食地图打卡等，激发更多市民游客体验中轴，以美食助力北京中轴文化传播。“百味千店妙中轴”活动，以沉浸式场景还原中轴线餐饮文化，为广大市民游客呈现了精彩的美食文化盛宴，成为市民游客了解和体验中轴线餐饮文化的载体。。...
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[北京烹饪协会]越来越多的地方深挖美食背后的文化故事，推出丰富多彩的“夜经济”活动，适时发放餐饮消费券，培育餐饮消费新热点。 翻看鸦儿李记·涮肉（银锭桥店）在大众点评上的评价，“中轴景观”也是这家店的一大亮点。“不少消费者在点评的时候，会把银锭桥、什刹海等中轴线景色写进推荐理由，帮我们讲好美食背后的‘中轴文化’，也为我们带来更多关注和客流。” 美团数据显示，8月1日至今，平台上售卖淄博烧烤相关菜品的商家数量比去年同期增长300%，相关菜品销量增长370%。“美食是中国传统文化的重要组成，在老百姓生活中占据重要位置。近几年，诸如柳州螺蛳粉、北京烤鸭等地方代表美食对文旅消费的拉动作用愈发显现。越来越多的地方追寻‘食’字文化根脉，着力培养消费新热点。”。...
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[北京烹饪协会]北京商报讯（记者何倩王思琦）9月5日，被誉为北京餐饮界"奥斯卡"的2023北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，本次大会以"聚势创新共享未来"为主题，立足行业再出发的关键节点，聚焦餐饮市场新变化，围绕提升品牌势能、释放消费活力、传递美食内核等核心议题，共同探讨餐饮企业如何聚势创新提升国际化经营能力，开启北京餐饮业高质量发展新航程。 羽生智造创始人、CEO孟一飞会上，羽生智造创始人、CEO孟一飞表示，随着国内外餐饮品牌的日益增加，如何提升门店质量，提升单店盈利水平成为值得思考的问题。 在孟一飞看来，餐饮品牌门店在外的时候要的是传播力量，门店在内的时候要的是顾客体验的力量，以此形成话语权体系和视觉网体系。。...
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[北京烹饪协会]随着网络的普及，舆情监测已经成为各行各业的必备能力之一。在政治领域，组织部舆情监测意识形态的重要性更是不言而喻。本文将从多个角度出发，探讨如何组织部舆情监测意识形态，以应对当前形势，确保各项工作顺利开展。1. 精准定位：在。...
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