[厉曙光]【网络舆情热点】记者就此联系长宁区市场监管局，不过初步调查的结果更让人意外——该餐厅使用的并非真的金箔，而是一种食品添加剂，名为GOLD食用闪粉。 其实除了好看之外比起金针菇金箔可能更是名副其实的“seeyoutomorrow”——“明天见”选手实际上，不少“食用金箔”还可能是其它重金属和色素结合的“假金箔”，安全性难以验证。 最后提醒广大消费者不食用有风险的食品如发现食品中添加了不明物质应立即停止食用并向市场监管部门反映“上海早餐”齐出动！。...
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[厉曙光]【网络舆情热点】含金银箔粉的食品可能存在健康风险金、银不是人体必需的营养素，没有任何营养价值，也不能产生任何口味。 如在食品中添加金银箔粉，一般添加量非常小（毫克级别），与食品一起摄入后，不会产生蓄积，通常会随着粪便排出，对人体健康影响极小。 但如果在食品中添加的金银箔粉混入铅等重金属，就可能会对人体健康造成损害。。...
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[厉曙光]【舆情监测分析】前几日“钟薛高31℃下放1小时不化”冲上了热搜第一谁知一波未平一波又起近日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注对此，钟薛高发布声明，公布涉及的海盐椰椰雪糕配方，并表示所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产，并于检测合格后出厂。 食品中的食品添加剂的多少、有无，并不意味着食品安全还是不安全，这是一个误区，也是个误解。 钟薛高已经不是第一次陷入负面舆论早在2019年钟薛高就因虚假宣传被市场监管部门处以行政处罚2019年，上海市黄浦区市场监督管理局公布的行政处罚决定书显示。...
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[厉曙光]【舆情监测热点】加点“金”，一碟花生米售价48元根据我国法律，不允许将金箔添加到食品中。 位于四川北路1666号高宝新时代广场101B-2室的“YO-CAKE蛋糕订制”，正在售卖一款定价288元的“ins风金箔草莓蛋糕”，只不过有店员提醒，添加的金箔不可食用，只是一种装饰材料。“金箔”到底是什么？ 今年年初，根据长宁区市场监管局通报，部分商家使用的“金箔”其实是一种食用闪粉。。...
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[厉曙光]还有店员向记者推荐了价格更高的“椰子蛋”，即剥了一半皮的椰子，店员称“椰子蛋”没有开口，用吸管一戳就能把椰肉戳破，更卫生一些。 记者看到部分“椰子蛋”上的确标注了生产日期和保质期（3天），看上去比预开口椰子更正规一些，却又少了上市日期。 新鲜的椰子开口后可以直接饮用，而消费者对预开口椰子则要留个心眼，建议购买预开口椰子时选择可靠的商家，检查椰子的外观是。...
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[厉曙光]许多人表示这种症状并非个例：“我朋友喝了变质的椰子水后就吐了”“喝过之后头特别疼，胃里翻江倒海”“椰子的保质期很短，预开口非常不卫生”。 还有店员向记者推荐了价格更高的“椰子蛋”，即剥了一半皮的椰子，店员称“椰子蛋”没有开口，用吸管一戳就能把椰肉戳破，更卫生一些。 记者看到部分“椰子蛋”上的确标注了生产日期和保质期（3天），看上去比预开口椰子更正规一些，却又少了上市日期。。...
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[厉曙光]热点舆情事件：塑料中的“塑化剂”已污染空气、水、食品等环境，并由此暴露于人群而对健康产生一定的影响。 厉曙光介绍了食品中“塑化剂”的污染情况，细胞和动物的毒理学实验，对相关人群的暴露现状以及相关的防制建议等，将他对“塑化剂”24年的研究结果作了总结汇报。 他的研究方向主要是塑化剂在食品包装、个人护理及医疗用品3个方面的影响，用大量的实验和精确的数据，让塑化剂“无处遁形”。。...
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[厉曙光]张钦文图塑料中的“塑化剂”已污染空气、水、食品等环境，并由此暴露于人群而对健康产生一定的影响。 厉曙光介绍了食品中“塑化剂”的污染情况，细胞和动物的毒理学实验，对相关人群的暴露现状以及相关的防制建议等，将他对“塑化剂”24年的研究结果作了总结汇报。“无处不在”的塑化剂塑化剂是什么？“它的学名是‘酞酸酯类增塑剂’，”厉曙光介绍，“在2011年台湾地区‘塑化剂’食品安全事件后进入公众视野，受到全世界的广泛关注”。 他的研究方向主要是塑化剂在食品包装、个人护理及医疗用品3个方面的影响，用大量的实验和精确的数据，让塑化剂“无处遁形”。。...
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[厉曙光]值得注意的是，早在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。 中国食品科学技术学会理事厉曙光对媒体表示：也不会有想象中的影响那么大，阿斯巴甜不能用了，还有安赛蜜、纽甜、甜菊糖苷、蔗糖素等甜味剂都可以用。 中国食品产业分析师朱丹蓬表示，阿斯巴甜是合成而来的甜味剂，从严格意义上来说是一种代糖，目前并没有临床证据支撑阿斯巴甜确实致癌，也没有明确一天的摄入量或一次最大的摄入量是多少才会致癌。。...
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[厉曙光]香菜有什么好吃的呀：幸好我不爱甜虢某：我永远也只吃含糖可乐虎妈回归：家人有糖尿病，一直有不要吃阿斯巴甜的说法食品饮料圈开始表态有品牌紧急回应阿斯巴甜将被列为“可能致癌物质”，消息一出，食品饮料圈的协会与公司纷纷站出来表态。 国际饮料协会（ICBA）执行董事KateLoatman说，IARC此说法与长期以来大量的高质量科研结论相悖，或会误导消费者放弃安全的无糖与低糖选择，转而消费更多的糖分。“我们仍然相信阿斯巴甜的安全性，因为我们与来自90多个国家的食品安全局对其进行过的安全评估。” 国际饮料协会的回应中还表示，与IARC的结论相反，2022年4月IARC的上级机构世卫所发布的一份审查报告显示，较高的低卡路里或无卡路里的甜味剂消费与癌症死亡率之间“没有明显关联”，也不会造成。...
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[厉曙光]据上观新闻报道，从一些由家长发布在社交媒体上的视频中可以看到，由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，学校门口挤满了送餐的家长，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。 而最近，对于中央厨房集中配餐的担忧正在多地蔓延，家长们纷纷担心学校的统一配餐含有预制菜，长期食用会对学生的健康不利。 有家长称，预制菜可以吃但不适合所有人，在孩子饭菜上不应该节约时间和成本。。...
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[厉曙光]据上观新闻报道，从一些由家长发布在社交媒体上的视频中可以看到，由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，学校门口挤满了送餐的家长，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。 据家长反映，在学生家长自发组成的“抵制预制菜”交流群中，有几位家长反馈孩子吃完学校餐食后出现了腹泻等情况。 而最近，对于中央厨房集中配餐的担忧正在多地蔓延，家长们纷纷担心学校的统一配餐含有预制菜，长期食用会对学生的健康不利。。...
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[厉曙光]近日，就有网友爆料，某学校食堂使用预制菜料理包，都不用锅加热，直接热水烫一下就装盘端给学生。“预制菜是否新鲜有营养，添加剂是否超标，是否能够烧熟煮透……”事关孩子的健康成长，不少家长及网民表示担心与质疑。 9月14日，湖州市教育局答复称，湖州市要求学校食堂采购新鲜食材，目前没有预制菜进入校园，我们将进一步加强监督管理。 学校对于每天各批次食材，都会向配送单位索取检验合格票据，食品安全员还会对食材进行仔细查验，确保食材安全，在食品加工完成后，在进入配餐间前执行所有食品48小时留样制度，并且每天早中晚三餐都有学校校长行政和老师陪餐，确保第一时间了解师生就餐情况。。...
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[厉曙光]不少官方文件也提到要发展预制菜，如国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》称，“培育‘种养殖基地 中央厨房 冷链物流 餐饮门店’模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设”；《国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提及，要“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。“部分消费者对预制菜存在误解或偏见，很多业内人士包括一线监管人员都不敢‘发声’，怕被认为是为预制菜行业‘代言’‘洗白’。可部分自媒体、网民不了解预制菜，为了获得关注度，故意放大质疑声，而不是澄清误解。这么做不仅不利于预制菜产业，反而不利于食品安全。” 食品添加剂≠不安全复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授厉曙光介绍，根据中国烹饪协会等起草的预制菜团体标准，预制菜可以分为4大类：即配类，主要指那些免洗免切的净菜；即烹类，如那些含有调味包或提前腌制后，需要加热烹饪的半成品菜肴；即食类，包括即食罐头、各种色拉等；即热类，如速冻汤圆、自热火锅等。 比如，即配类预制菜只是将食材进行清洗、粗加工，不涉及食品添加剂，在餐饮企业、企事业单位、市民家庭中都很常见。。...
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[厉曙光]还发现有器具发霉，肉散落在地。“各方面都比较差，工具上都有长霉”学校：市监部门已介入调查据四川观察，学生家长丁女士表示，实际上是预约过去检查，去配餐公司看到食品安全等各方面都比较差，工具上都有长霉。“之前小学生全部在吃预制菜，现在1到6年级都是家长送餐，大概有3千人左右吧”。 江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。 另据上观新闻报道，从一些由家长发布在社交媒体上的视频中可以看到，由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，学校门口挤满了送餐的家长，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。。...
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[厉曙光]还发现有器具发霉，肉散落在地。“各方面都比较差，工具上都有长霉”学校：市监部门已介入调查据四川观察，学生家长丁女士表示，实际上是预约过去检查，去配餐公司看到食品安全等各方面都比较差，工具上都有长霉。“之前小学生全部在吃预制菜，现在1到6年级都是家长送餐，大概有3千人左右吧”。 江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。 另据上观新闻报道，从一些由家长发布在社交媒体上的视频中可以看到，由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，学校门口挤满了送餐的家长，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。。...
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[厉曙光]本文主要介绍了互联网舆情监测系统设计规范标准，该标准是为了规范互联网舆情监测系统的设计和实现，提高系统的可靠性和有效性。一、数据采集：规范数据采集的来源，确保数据的准确性和可靠性，同时注重保护用户隐私。二、数据处理：
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[厉曙光]1. 政府机构政府机构需要进行舆情监测，以了解公众对政府政策和措施的反应。通过舆情监测，政府可以及时调整政策和措施，以满足公众的需求和期望，从而维护政府的形象和信誉。2. 媒体机构媒体机构需要进行舆情监测，以了解公众对新闻报道和评论。...
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[厉曙光]舆情监测预警工作是企业或组织为了更好地了解市场动态、顾客需求和舆论反映而采取的一种管理手段。它的主要目的是及时掌握、分析和应对各类舆情事件，最终实现提高企业形象和市场竞争力的目标。下面我们将从以下几个方面对舆情监测预警工作的内容进行介绍：1。...
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[厉曙光]📢舆情监测部门是负责监测网络、媒体、社交平台等渠道中的舆情信息的单位。它们通过收集、分析、挖掘、研判、预警和评估舆情信息，为政府、企业和社会提供相关数据和建议。📊舆情监测部门的主要职责包括：🔍舆情收集：通过网络爬虫、人工筛选等手段，收集各种。...
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