【事件舆情分析】中式餐企扎堆谋上市,资本市场到底有多“香”
[安光勇]【事件舆情分析】据不完全统计,乡村基、老乡鸡、和府捞面、杨国福麻辣烫、老娘舅、绿茶餐厅等中餐连锁品牌在2022年均有登陆资本市场的意愿。 根据弗若斯特沙利文报告显示,按2020年连锁餐厅数量和所得收入计算,乡村基是目前国内最大的直营中式快餐集团;按2019年1月至2021年9月的连锁店数量增长计算,乡村基是我国前五大直营中式快餐集团中增速最快的快餐集团,增长率为79.5%。 相比肯德基、麦当劳等更为成熟的西式快餐,中餐在食材供应链、烹饪流程、包装等环节的工业化程度相对较低,这也决定了中式快餐的市场规模、利。...
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