李维华 - TOOM舆情

2022-06-29 头条热点

事件分析 - 天然呆奶茶被诉，“店长”关晓彤需要担责吗

[李维华]事件分析 - 27日下午，天然呆奶茶店发表声明称，该案件系特许经营合同纠纷，案件受理及开庭审理均为法院正常工作流程，关晓彤从未参与公司经营管理工作，给关晓彤造成困扰深表歉意。中国政法大学商学院副教授李维华向中国新闻周刊表示，国家设立特许经营门槛的初衷是约束特许人，保护加盟商。“通过要求特许人具备一段时间的实际运营经验，力求确保其形成了较为成熟的经营模式，并能够为被特许人提供相应的配套服务。” 企查查APP显示，5月24日，成都天然呆餐饮管理有限公司曾被行政处罚，处罚事由为2021年2月7日首次对外订立商。...

2023-05-19 头条分析2023

高鑫零售扭亏为盈持续进行业态探索与升级🐪

[李维华]根据高鑫零售提供的资料，在2023财年，高鑫零售通过打造差异化的商品力，完善全国生鲜供应链，充分发挥全渠道多业态运营优势，客单价和线上营收均实现双位数增长。高鑫零售提供的资料显示，围绕“线下体验中心”战略，高鑫零售持续推进门店重构2.0模式的复制，启动门店3.0的数字化探索，聚焦门店效率提升。高鑫零售在2022年中期报告中表示，继2.0模式首店验证成功后，上半财年重构2.0模式逐步推广到华东的4家门店，这些门店改造后的线下营收均实现两位数增长。。...

2023-05-27 头条分析2023

今日舆情事件：小果切的“大生意”

[李维华]今日舆情事件：艾媒咨询CEO张毅向《中国经营报》记者表示：“最近几年，果切品类确实发展比较快，成长性非常明显。果切赛道是中国巨大的水果市场中一个增长比较快的消费形式，同时也是水果产品价格可以获得更高提升的一种品质生活的消费模式。” 果切行业品牌切果NOW成立于2017年，而当时行业中还没有专业做切果的知名品牌，切果NOW抓住品类增长的红利，通过加盟的方式扩张。其中，中国水果零售市场的规模预期于2026年达到17752亿元。“我们当时是想明白了，水果是一个大众产业，是一个庞大的行业。果切是其中一个细分领域，只要消费升级的趋势还在，果切就一定是一个强增长的朝阳行业，因为当时这是从0到1、从无到有的一个过程。但我们当时坚信，这个生意可以做起来。”耿斌表示。。...

2023-06-03 头条分析2023

【网络舆情热点】便利店行业连锁化升级商品服务呈多元化发展

[李维华]【网络舆情热点】对于便利店行业近年来的变化，艾媒咨询CEO张毅向《中国经营报》记者表示：“连锁化已经成为一种趋势。尤其是在城市，便利店规模化的扩张、品牌连锁化的加强以及商品和服务的多元化都呈现出非常明显的趋势。” 规模、销售实现增长《2023年中国便利店发展报告》显示，2022年全国便利店销售额3834亿元，其中品牌连锁便利店为3264亿元，增速达到9.8%，便利店行业整体发展向好。在行业的连锁化程度上，张毅表示：“总体来说，在大、中城市便利店的品牌连锁化程度还是比较高，从数量上看，连锁化门店在大、中城市里面大概会占70%。而在县城以及县城以下的区域连锁化较低。连锁化在不同的区域里面，发展轨迹、发展需求以及对于当地居民所提供的就业机会都不太一样。连锁化增强了便利店品牌的知名度和信誉度，同时也对商品的品质管理有比较好的统一部署。某种意义上来讲，是会提升消费者的购物体验。”报告指出，2022年样本便利店企业平均坪效为67元平方米天，与2021年相比坪效持平。。...

2023-07-22 头条分析2023

国产汽水如何破圈？🦫

[李维华]北京京商战略研究院院长赖阳向《中国经营报》记者表示：“现在的汽水跟20世纪80年代有很大的不同，当时的汽水在原料加工方式等方面都跟现在有差距，因此当可口可乐进来之后，就被边缘化淘汰了。但现在这些企业都有世界一流的先进灌装技术，产品也更加绿色健康。同时，汽水的口味口感对于年轻人来说是很刺激的。国内品牌有了很好的增长机会。” 根据美团方面提供的资料，曾经“一城一饮”的国产汽水也在走到省外，例如，今年以来亚洲汽水的省外销售同比增长了34%，崂山汽水同比增长了38%，北冰洋的京外即时零售订单占比已高达六成。兰世立向记者表示：“在汽水赛道，大窑一年销售数十亿元。健力宝销售规模也不错。我认为，汽水在中国这么大的市场是可以做成千亿、万亿市场的，但是目前没有一个大的上市公司。这个赛道是有潜力的。”国家统计局数据显示，2021年12月，全国碳酸饮料（汽水）产量213万吨，同比增长5.84%；2021年1~12月，全国碳酸饮料（汽水）累计产量2337.3万吨，同比增长18.22%；2015~2021年全国碳酸饮料（汽水）产量在2017年降至最低，此后一直逐年增长。。...