[王冬明]【事件舆情分析】新京报记者注意到，今年以来，不少餐饮企业提出上市申请，还有不少企业更新招股书、加快上市进程，粗略统计涉及品牌数量将近10家。 和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为，餐饮企业之所以选择在近期密集上市，主要原因是企业希望把握中国餐饮行业资本化的先机，这也将是中国餐饮连锁企业资本化热潮的起点。 不少餐企想通过港股捷足先登，“港股对于餐饮企业上市的要求、时间周期都是非常明确、可以预期的。此外，港股已经形成餐饮的成熟板块，在此之前，海底捞、百胜中国等餐饮企业已在港股顺利上市”。。...
Read more
[王冬明]【舆情监测热点】业内人士分析，疫情常态化下，在家就餐场景增多，“懒人经济”“消费升级”不断推高预制菜的市场预期，嗅到商机的超市、电商布局预制菜，热卖预制年菜。 预制年菜销量大涨、形态多样1月22日至26日，新京报记者多路实地走访北京物美、永辉、7FRESH七鲜超市、盒马鲜生等超市，预制菜正成为冰鲜冷柜区域的“新星”，部分超市的冷藏区域把预制菜放在单独一列陈设。 其中，普通包装的预制菜规格在225g-850g不等，菜式以荤菜为主。。...
Read more
[王冬明]事件分析 - 今年1月，北京最后一家西贝超级肉夹馍闭店，门前的通知写着将改为贾国龙功夫菜，但半年左右的时间过去了，该门店依旧未动工。 今年4月，贾国龙又开出了全时段配送的外卖店，还售卖茶饮甜品小食等产品，后来该门店于6月5日暂停营业，原因是品牌升级。 此外，大众点评显示，贾国龙功夫菜三家门店都已经歇业关闭，其中上地宏达店的门头已经摘下，门前还贴上了多张招租电话。。...
Read more
[王冬明]热点网络分析：据透露，关停门店业绩未达预期与海底捞在2019年制定的快速扩张政策有关，高速扩张政策下，部分门店选址存在问题、优秀店经理数量短缺、企业文化建设不足等问题显现。“公司内部一直密切关注并分析问题的根源，提出相应的解决办法。” 和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏指出，近两年国内外疫情下，餐饮行业整体受到影响，海底捞错误地判断了疫情，2020年后还迅速扩张，因此出现增收不增利的情况。 海底捞现在关闭约300家门店，也是一种“止血”，作出这一决定，可以看出海底捞高层的决断力。。...
Read more
[王冬明]热点网络分析：作者：郑淯心封图：东方IC导读壹||海底捞确实做到了上市时的规划，2019年海底捞新开门店308家，即便在疫情的2020年中，海底捞都新开门店544家，2021年上半年新增299家。 贰||作为一家餐饮企业，海底捞的成本分布在各个方面，几乎各个方面的成本在今年上半年都有大幅上升。 11月5日晚，海底捞（6862.HK）发布公告称，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，并表示将“适时收缩业务扩张计划”，若平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅。。...
Read more
[王冬明]头部品牌开放加盟，职业加盟商数量增加，加速行业洗牌。“今年行业里最烂大街的还是奶茶设备，我都不太想收了。” 林驰透露，今年开店和倒闭的速度都非常快。“有的店我们今天去收货，第二天就有人进场重新装修了。” 在林驰看来，今年是行业内新手最多的一年，“90%倒闭的都是餐饮小白，做的加盟店。”。...
Read more
[王冬明]随着信息化时代的发展，舆情监测系统已经成为了企业和政府必备的重要工具之一。而在舆情监测系统中，人脸识别技术的应用也越来越受到重视。本文将介绍如何在舆情监测系统中设置人脸识别技术，以帮助读者更好地了解这一技术的应用。1. 人脸识别技术的原理：。...
Read more
[王冬明]本次舆情监测专题解析会议旨在探讨如何更好地进行舆情监测与分析，为企业和政府提供更好的决策支持。会议内容包括：一、舆情监测的重要性：舆情监测是企业和政府了解公众对其品牌、政策等方面反应的重要手段。通过舆情监测，可以及时发现公众的关注点、热点问。...
Read more
[王冬明]近年来，随着互联网的普及，网络舆情监测成为了越来越重要的一项工作。为了更好地掌握社会热点、民意动向以及网民情绪，各地纷纷成立了舆情监测中心。其中，陕西法制网舆情监测中心是一个十分值得称赞的实践案例。1. 组织架构陕西法。...
Read more
