【舆情监测分析】王玉柱:让京味土特产的价值被更多人了解
[肖梨]【舆情监测分析】北京市农林科学院研究员、北京果树学会理事长王玉柱说,“许多具有本土特色的产品,它的文化、营养等方面的价值,仍未被更多人所了解,这是未来需要加强的。同时,从生产角度看,加强产业的建设和管理,让传统产品真正达到应有的品质和风味,让人们吃到真正的北京味儿,也是土特产产业发展的必要条件。” 再如梨,有京西的京白梨,黄土坎的鸭梨,茅山后的佛见喜梨等,佛见喜梨是红肖梨芽变形成的新品种,而红肖梨本身也是北京知名的梨品种。 一些新的产业形成,如平谷大桃、延庆葡萄、通州樱桃等,这些原本的舶来品,也在时间的沉淀中,渐渐变成了知名的本地特色产品。。...
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