江苏丰县首创食品小作坊溯源系统破解安全监管难题☄️
[贵州锂想时代新能源材料有限公司]为切实改变食品小作坊“散乱差”的现状,丰县市场监管局大胆尝试,因地制宜开展小作坊食品安全综合治理,率先在徐州市建立食品小作坊集中加工区,探索食品小作坊园区化发展、集中化、智慧化监管的新模式,推动食品小作坊规范发展和转型升级,破解食品小作坊行业发展瓶颈,从源头解决食品小作坊安全隐患。 针对食品集中区内小作坊,通过溯源系统平台,建立包括营业执照、法人身份证、健康证、检验报告等信息的电子档案,形成“一户一码一平台”,解决手工台账登记不全、原辅料采购渠道不明、食品销售记录不清等问题。 通过建立生产规范、管理严格的食品小作坊集中加工区,实现了食品小作坊从“脏乱差”转身“小而精、名特优”,保障群众舌尖上安全。。...
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