热点舆情报告:疾控专家提醒:春节期间的食品安全要注意这几点
[郑州报业集团]热点舆情报告:而春节是各类食品消费的高峰时段,过年期间饮食生活与平常相比变化很大,会集中采购大宗食品、制作大量菜肴,采购、加工、储存等环节稍有不当,便会造成食品安全隐患。 家庭制备食物时要注意生熟分开,加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开,使用后要及时清洗消毒;特别处理畜禽肉类和水产品类食品时更要注意,在冰箱储存时也要分隔存放。 剩余食物要及时冷藏,剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用,尽量不要生食肉类、海(水)产品等食品。。...
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