【事件舆情分析】它被称为“植物黄金”,常吃可降血压、美容护肤,吃完少花...
[中山大学公共卫生学院]【事件舆情分析】西红柿之所以有预防高血压的作用,可能与其富含番茄红素、多酚类物质,包括类黄酮和酚酸、钾等有关,但这还需要进一步研究。 4、有助减肥西红柿的碳水化合物含量低,能量也不高(100g西红柿约有15kcal能量),因而吃西红柿,既可有饱腹感又不容易长胖。 熟吃:番茄红素和胡萝卜素的吸收率会大大提升;钾和膳食纤维不怕热,西红柿本身酸度大,有利于维生素C的稳定,加热烹调后损失比较小。。...
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