【舆情监测分析】海底捞、外婆家、九毛九、呷哺呷哺:一个共同的秘密
[吴国平]【舆情监测分析】类似的,你在各大商场中看到火热排队或者新开的餐厅,有可能是某个大型餐饮企业所做的新尝试,这也就是餐饮企业的“副牌”。 很多餐企副牌与主牌在名称上关联度并不高,消费者很难将它们联系到一起;但亦有部分副牌有主牌的背书,比如预制菜品牌贾国龙功夫菜辨识度很高,因为贾国龙就是西贝莜面村的创始人,餐馆的装饰与西贝十分相似;外婆家旗下的金牌外婆家、穿越外婆家,都有消费者耳熟能详的“外婆家”背书。 九毛九餐饮旗下的餐饮品牌上海小南国旗下的部分餐饮品牌一些财大气粗的餐企,也会选择投资并购的方式来获得新的“副。...
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