[中国烹饪协会]丰镇市海发祥食品有限公司负责人杜海镇告诉记者，今年月饼生意不错，销量也有所增长。“从月饼一条街采购的客商以呼包鄂等周边地区的居多，大多选的还是传统口味的月饼，如冰糖、蜂蜜、红枣等。” 烘焙师王志超介绍，今年中秋节销售旺季比过去要来得早一些，8月底人们就开始行动起来了。“我们这里除了做月饼，还制作各种糕点。这段时间糕点基本不生产了，主推月饼，卖得很不错，每天销售额达万元，尤其是新开发的牛肉干月饼很受欢迎。” 集宁市民李萌是位“90后”，对于她来说，月饼不仅仅在中秋节消费，平时早上不想做饭的时候，丰镇月饼配上一碗奶茶就是很好的早餐，晚上还能当夜宵。“丰镇月饼价格亲民，购买也方便，已经成为人们生活中不可或缺的一部分。”在集宁区制作月饼的企业不少，佳食食品有限责任公司就是其中一家。。...
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[中国烹饪协会]主要是公众的认知错误——科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示，很多家长认为预制菜都是“料理包”，但在预制菜中，即配型和即烹型才是主流。 据中国酒店业协会对样本餐饮企业的测算，使用预制菜的餐饮企业能有效节省人力成本、压缩出餐时间，利润率有望提升7%，同时可使餐厅的原料采购成本下降10%。 科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋表示，很多家长认为预制菜都是“料理包”，但在预制菜中，即配型和即烹型才是主流。。...
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[中国烹饪协会]中国农业大学教授范志红向中新社国是直通车表示，预制菜行业的大部分产品是经过清洗、切片等初步处理的净菜和即烹类半成品，并不需要存放很久，大多不需要添加防腐剂、香精和色素，对菜肴成品营养价值的影响也并不大。 在这种条件下，很多预制菜实际可以做到添加剂减量添加，尤其是采用热链配送和“双厨房”模式配餐的学生餐，不需添加防腐剂。 中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田向中新社国是直通车表示，在预制菜还没有统一认定标准的情况下，盲目引进校园，会带来很大不安全性。。...
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[中国烹饪协会]舆情监测管理办法是指规范舆情监测工作的相关规定和要求。最近，国家互联网信息办公室发布了《互联网舆情监测管理办法》，进一步加强了对舆情监测的管理和规范。该办法明确了舆情监测的范围、目的、程序和责任，加强了对舆情监测机构和人员的资质要求和监管，。...
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[中国烹饪协会]舆情监测是指对社会公众对某一特定领域、机构或事件关注度、态度、评价、需求等方面的信息进行收集、整理、分析及处理的一项具有重要意义的工作。在企业管理中，舆情监测对公司的重要性体现在以下几个方面：一、及时发现问题：舆情监测可以实时监测到公众对公。...
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[中国烹饪协会]随着互联网的发展，舆情监控和研判越来越受到重视。舆情监控是指通过技术手段对社会舆论进行实时跟踪和分析，舆情研判则是在舆情监控的基础上，对舆情事件进行深度分析和研究，为决策者提供参考。舆情监控和研判的应用越来越广泛，政府、企业、公共机构等都需。...
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