马冠生 - TOOM舆情

2021-01-21 头条热点

【事件分析】拖垮免疫力的五大坏习惯，不少人可能全有

[马冠生]【事件分析】人体每天都需要产生免疫系统的组成成分，就需要充足的热量和蛋白质供应，因此在调整饮食习惯时应注意避免完全不摄入肉类或碳水化合物，防止营养缺乏导致免疫力水。...

2022-05-13 头条热点

【事件舆情分析】食话实说丨疫情下在家和外出就餐如何践行“分餐制”

[马冠生]【事件舆情分析】为了既保留传统的饮食文化，又避免疾病的传播，最好的方法就是提倡“合餐分食”。“也就是说，在家吃饭，也要实行分餐，可以提前按照进餐家庭成员人数提前将一些菜肴分开，或者使用公勺公筷来夹菜、盛汤羹等，相互不乱用碗筷，树立新规矩，建立文明健康的生活方式。” 马冠生表示，这样一来，既能控制份量，合理搭配食物，同时又能保证食品卫生，和家人一起逐渐培养卫生、合理的饮食“新风尚”。马冠生建议，可以要求服务员在餐桌分餐或者在上菜前进行分餐；对于一些公共菜肴，要使用公勺公筷，避免互相夹菜等现象，可以在一定程。...

2022-04-21 头条热点

【网络舆情热点】健康科普｜7种“催老剂”藏在日常食物中，尽量少碰

[马冠生]【网络舆情热点】3.皮肤“催老剂”：甜食湖南省妇幼保健院妇科副主任医师邹颖2020年在健康时报刊文谈到，很多女性特别喜欢吃甜食，但甜品吃过多了对身体健康非常不利，甜品中糖分较高，过多糖分摄入会加速皮肤衰老，使皮肤慢慢失去弹性，也容易出现大量的皱纹和色斑。李蔚海摄4.胃“催老剂”：高盐饮食食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变，同时还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生2014年在健康时报刊文谈到，我们吃。...

2022-04-08 头条热点

【网络舆情热点】这种食品可能存在健康风险！发现请举报

[马冠生]【网络舆情热点】含金银箔粉的食品可能存在健康风险金、银不是人体必需的营养素，没有任何营养价值，也不能产生任何口味。如在食品中添加金银箔粉，一般添加量非常小（毫克级别），与食品一起摄入后，不会产生蓄积，通常会随着粪便排出，对人体健康影响极小。但如果在食品中添加的金银箔粉混入铅等重金属，就可能会对人体健康造成损害。。...

2021-09-06 头条热点

今日舆情事件：“甲醛菜”只是个别现象心不用悬着了

[马冠生]今日舆情事件：蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类：1.内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等。 2.外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。菜贩子之所以使用甲醛，是因为向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛不但可以减少蔬菜长途运输过程中的发热腐烂现象，还会使其根部白净，更受购买者的喜爱。。...

2021-11-05 头条热点

热点网络分析：聊聊茶叶里的健康之道（健康直通车（第70站））

[马冠生]热点网络分析：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、中国营养学会副理事长马冠生介绍，国内外研究表明，除蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素外，茶叶还富含茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶色素、茶氨酸等植物化学物，它们对维护人体健康有重要作用。“茶多酚是茶叶中最重要的活性成分，是多酚类物质的总称，包括儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸等多类化合物。” 马冠生说，同时，茶多酚还有降血压、降血脂等作用。“有的人对茶叶比较敏感，下午就不敢喝绿茶了，为什么？实际是茶叶里的咖啡碱(也叫咖啡因)起作用了。” 马冠生解释。...

2022-05-26 头条热点

热点舆情 - 提升营养素养+健康饮食，需从儿童开始

[马冠生]热点舆情 - 近年来，我国学龄儿童营养与健康状况有了很大改善，但仍面临诸多问题，一方面学龄儿童营养不足依然存在，钙、铁、维生素A等微量元素营养素摄入不足还十分常见。另一方面，超重肥胖检出率持续上升，增长趋势明显，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益突出。” 中国妇女报全媒体记者从发布会上了解到，为了进一步预防与控制儿童营养不良、肥胖、近视和保障儿童安全健康成长，中国营养学会组织编写了《中国学龄儿童膳食指南（2022）》（以下简称《学龄儿童膳食指南》）。“这个指南是对《中国居民膳食指南（2。...

2021-10-07 头条热点

网络舆情分析：你的假期“余额”已不足，该如何打败假期综合征

[马冠生]网络舆情分析：张为安摄　　假期综合征是指节假日之后出现的各种生理或心理表现，例如在节后的几天里感觉厌倦，提不起精神，上班和学习效率低，甚至有不明原因的恶心、神经衰弱等。上班后，先制定工作计划，循序渐进，先易后难；注意工作环境室内通风；积极营造正能量氛围，远离抱怨、懒惰、不满的人，毕竟情绪会传染。　　适当运动，调节心理平衡　　节后恢复运动非常有必要，否则人容易变得“懒”，总感觉没什么精神。。...

2022-04-05 头条热点

网络舆情分析：预防野生蘑菇中毒的消费提示

[马冠生]网络舆情分析：目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，绝不要轻易食用。有关单位要警示风险在野生蘑菇采食期，产菇和有采食野生蘑菇习惯地区的监管部门和有关单位，应通过各种形式宣传，广而告之公众，不要随意采摘、食用野生蘑菇。。...

2021-12-23 头条热点

网络舆情热点 - 爱喝奶茶等含糖饮料的女生注意：肠癌风险更高，危害还有...

[马冠生]网络舆情热点 - 而越来越多的年轻人患上肠癌的原因，与不健康的饮食习惯有着非常大的关系，其中就包括很多人爱喝的奶茶、等含糖饮料。常喝含糖饮料患肠癌风险更高2021年发表在胃肠病领域顶级期刊《Gut》（胃肠病）上的一项研究，哈佛大学和华盛顿大学的研究人员分析调查了近10万名美国女性护士1991-2015年的膳食摄入与早发性结肠癌发病数据之后发现，年轻时含糖饮料的摄入与早发性结直肠癌发病息息相关。含糖饮料的危害远超你的想象1、冠心病及糖尿病2020年11月，中国疾控中心发布的一项研究显示，在我国喝甜饮料过。...

2022-06-02 头条热点

舆情监测分析 - 最新版学龄儿童膳食指南来了

[马冠生]舆情监测分析 - 学习食物营养相关知识认识食物，了解食物与环境及健康的关系，了解并传承中国饮食文化；充分认识合理营养的重要性，建立为自己的健康和行为负责的信念。专家解读食育教育，营养素养应该作为素质教育不可分割的一部分，因为我们所有需要的营养都是来自各种各样的食物，营养不仅满足体格的生长发育，同时也关系到智力的发育，而且生命早期的营养是不是合理，是不是充足，直接会影响到成年后是不是健康。因此，儿童青少年的营养非常重要，我们要强调饮食行为的培养，强调“会选会烹”就是希望孩子学会选择食物，在选择食物的过程。...

2023-05-18 头条分析2023

饮食控制好，“三高”降下来｜全民营养周🎆

[马冠生]高脂血症患者怎么做高脂血症多与不合理膳食相关，如过量饱和脂肪酸或反式脂肪酸摄入等。主食做到粗细搭配（全谷类杂粮每天50～75克），减少甜食和加工食品的摄入量。高血压危险因素多与不合理膳食相关，包括高钠、低钾膳食，过量饮酒等。。...

2023-05-27 头条分析2023

舆情监测分析 - 2023年儿童节饮食消费提示

[马冠生]舆情监测分析 - 查看配料表和营养成分表应仔细辨认食品类别，查看配料表和营养成分表，优先选择含蛋白质、维生素和微量元素丰富的食品；留心市面上一些冠以“儿童”字样的食品，很多家长会误以为是专门给儿童吃的。零食不能当饭，冷饮适时适量优先选择正餐中不容易吃到的食物作零食，如时令水果、坚果等。特殊性状食物小心吃儿童的吞咽等身体机能发育尚不完善，食用颗粒状、冻状、鱼类和黏性较大的食品（如年糕）时，家长应在旁边看护和指导，以免发生意外。。...