【事件舆情分析】 东西问 | 刘敬贤:为何说“满汉全席”是中华菜系文化...
[中国烹饪协会]【事件舆情分析】东西问|刘敬贤:为何说“满汉全席”是中华菜系文化的瑰宝? “满汉全席”被誉为国粹,是中餐的顶级代表,作为满汉两民族饮食文化多元互融的产物,以国仪讲究、肴馔繁多、技艺精湛而驰誉中外。 中国烹饪协会首席顾问、中国特一级烹饪大师刘敬贤近日接受中新社“东西问”独家专访时表示,“满汉全席”并不是清宫国宴,皇帝的御膳里也没有“满汉全席”,且“满汉全席”也不止有108道菜。。...
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